无糖汽水真没热量吗？里面是不是偷偷加了糖？

　　夏天的快乐，莫过于吹着空调，喝冰镇汽水。

　　而无糖汽水的出现

　　让这份快乐又增加了一层

　　既好喝，又不会增加热量摄入

　　简直是为怕胖人群贴心定制的夏日福利

　　不过

　　这么优秀的无糖汽水

　　受到的误会却不少

　　最直接的，就是怀疑它们是假“无糖”。

　　没有证据就对了……

　　因为，无糖汽水是真的没放糖

　　喝着甜

　　是因为汽水里添加了非糖类甜味剂

　　比如这些

　　甜味剂的甜度很高

　　通常能达到蔗糖的几百甚至上千倍

　　在实际使用中，只需要

　　同时，它们的热量又很低

　　低到可以忽略不计

　　所以，0糖0热量是真的！

　　很多人一听到“添加剂”就皱眉头

　　其实完全没有必要

　　因为，所有国家批准的食品添加剂

　　都经过重重严格的“考试”

　　只要合规使用

　　那食品添加剂是安全的

　　举个例子

　　阿斯巴甜的ADI值(每日允许摄入量)

　　为40 mg/kg

　　假如一罐330 mL的无糖汽水里

　　有180 mg阿斯巴甜

　　一个60 kg的成年人

　　想要喝够允许摄入量

　　至少要在一天之内喝下

　　这么多

　　所以，如果你曾因为甜味剂

　　而不敢喝无糖汽水

　　那么这种担心其实是没必要的

　　真正需要注意的

　　只有一种情况

　　“苯丙酮尿症”患者不能食用阿斯巴甜

　　除这种特殊情况外

　　甜味剂带来的更多是好处

　　和白砂糖、果糖比起来

　　它们确实更不容易让人长肉

　　这么热的夏天

　　如果你忍不住喝汽水

　　又担心喝进太多糖

　　那就来罐无糖汽水吧

　　参考文献：

　　[1].《食品安全风险解析：关于“甜味剂”的科学解读》，国家食药监局官网，2016年5 月26日；

　　[2]《食品化学(第二版)》，江波，杨瑞金著；

　　本文转载自丁香医生