每逢金秋收获季，河北卢龙人都会做永平糕来庆祝丰收的喜悦。卢龙县是中国甘薯之乡，勤劳的卢龙人创新性地将甘薯添加到永平糕馅料里，辅之桂花、红糖等。将糯米面加水和成面团，上锅蒸熟后分成剂子，再擀成糯米面皮，包上丰富的馅料，制成烧麦状面糕，最后撒上一层熟豆面，软糯香甜的永平糕，成为了卢龙人餐桌上别有风味的小吃。
关键词：卢龙,永平糕,风味,美食责任编辑：张琦
每逢金秋收获季，河北卢龙人都会做永平糕来庆祝丰收的喜悦。卢龙县是中国甘薯之乡，勤劳的卢龙人创新性地将甘薯添加到永平糕馅料里，辅之桂花、红糖等。将糯米面加水和成面团，上锅蒸熟后分成剂子，再擀成糯米面皮，包上丰富的馅料，制成烧麦状面糕，最后撒上一层熟豆面，软糯香甜的永平糕，成为了卢龙人餐桌上别有风味的小吃。
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