鸡蛋的环球旅行

　　今天我们再跟着一颗鸡蛋

　　去世界各地看看

　　各国大厨

　　都是怎么玩坏鸡蛋料理嗒～

　　hiahia

　　标题凶猛

　　才能配得上这颗国际范儿的滚蛋哦～

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　　｜西班牙鸡蛋土豆饼｜

　　Tortilla de patatas

　　鸡蛋土豆饼是灰常著名的西班牙美食，其实做起来很简单，将土豆洋葱炒熟，放入加了盐和胡椒粉的蛋液中，再放入平底锅煎熟，蓬松香嫩～

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　　｜意大利意式烘蛋｜

　　Fritatta

　　任何菜和肉都可以和生蛋液做成Fritatta，将蔬菜和肉用锅炒熟，放上生蛋液低温煮1分钟左右，再放入200度的烤箱烘焙10分钟即可。烤制的Fritatta外酥里嫩，赞得很～

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　　｜英国苏格兰炸鸡蛋｜

　　Scotch eggs

　　哇哇哇，听听这句：“用混合了新鲜香草的香肠泥裹好一个煮鸡蛋，再裹上面包碎，炸制！”是不是听着就美味啊啊啊！绝对值得一试！

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　　｜新西兰培根鸡蛋派｜

　　Bacon and egg pie

　　新西兰人民的最爱：培根鸡蛋派！派皮酥脆搭配滑嫩的鸡蛋和香脆的培根，吃腻了甜口儿水果派的小伙伴，可以一试～

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　　｜罗马尼亚芥末蘸鸡蛋｜

　　Deviled eggs

　　煮蛋黄不爱吃？芥末蘸蛋，绝对会让你重新爱上蛋黄滴～，将鸡蛋煮熟，切开取出蛋黄，将蛋黄碾成泥和蛋黄酱、黄芥末、盐、胡椒粉、辣椒混合后，用裱花袋将蛋黄混合物挤到蛋白上即可～

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　　｜法国法式烤火腿奶酪三明治｜

　　Croque madame

　　又简单又好吃的法式三明治，用黄油将面包煎脆，夹上火腿和奶酪，在三明治最上面放一个煎蛋，半熟煎蛋配起来最好次～

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　　｜土耳其水煮鸡蛋酸奶｜

　　Cilbir

　　这是一道神奇的土耳其酸奶料理，口感很奇特！将希腊酸奶和莳萝、大蒜、盐、胡椒放入碗中备用。将鸡蛋煮三分钟左右，煮成溏心状态，把鸡蛋放在酸奶糊上，戳开一个小口，撒上辣椒碎即可～

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　　｜美国牡蛎培根鸡蛋饼｜

　　Hangtown fry

　　牡蛎用盐和胡椒粉腌一会，裹上鸡蛋和面包碎煎熟，然后倒入蛋液小火煎制，最后撒上熟培根碎和香葱！牡蛎和鸡蛋的组合，鲜美至极！

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　　｜中国蛋花汤｜

　　Egg drop soup

　　咱们中国的蛋花汤，清淡美味～无需多说了吧！用鸡汤煮的蛋花汤是最赞嗒！

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　　｜日本玉子烧｜

　　Tamagoyaki

　　玉子烧是日本经典的鸡蛋料理，用鸡蛋、牛奶、盐、味淋、日本柴鱼酱油混合的蛋液，放入煎锅煎成蛋饼，轻轻卷起就是精美的玉子烧了～

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　　｜希腊鸡蛋柠檬鸡汤｜

　　Avgolemono

　　希腊鸡蛋柠檬鸡汤，听着就特别清爽～将鸡肉炖煮好几个小时，一直煮到鸡肉可以轻松脱骨，将洋葱用平底锅炒软，用盐调味，放入鸡汤熬煮一会儿，最后在鸡汤里放入生鸡蛋和柠檬汁的混合液，不断搅拌，最后放入煮好的鸡肉，撒上莳萝和白胡椒粉即可～

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　　｜以色列传统烤蛋盘｜

　　Shakshuka

　　Shakshuka是以色列的一道美味的烘焙料理，先将洋葱和彩椒放入锅中炒熟，再放入大量切碎的西红柿丁，用盐和胡椒粉调味，再撒上奶酪碎，打入几个整鸡蛋无需搅拌，放入烤箱200度烤制7-10分钟撒上香菜和辣椒酱即可！鸡蛋保持半熟状态，超好吃！(注意这里用的锅是可烘焙用的锅哦～)

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　　｜德国农夫早餐｜

　　Bauernfruhstuck

　　这是日耳曼风味的一种早餐，将土豆、鸡蛋、培根、火腿等食材放入锅中一并炒制，果然是农夫早餐，超横无比！

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　　｜奥地利皇帝松饼｜

　　Kaiserschmarrn

　　皇帝最爱的面包点心-皇帝松饼，如今是奥地利的平民甜点，它是一种鸡蛋，牛奶加面粉，拌以葡萄干，杏仁片，以及少量利口酒(可不加)，先煎制再烘烤最后再煎制的甜点，金黄色的松饼撒上薄薄的一层糖粉，配上苹果沙司或者有点酒味的李子酱！难怪皇帝都爱！

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　　｜伊朗蔬菜蛋饼｜

　　Kuku

　　伊朗的蛋饼，用各种香草替代了肉类，满满的韭菜、茴香、香菜等，味道灰常的很芬芳香醇～

关键词：鸡蛋,全球