海港区加强小饭桌监管

　　为促进小饭桌规范经营，近日，海港区食品稽查大队联合区教育局在各中小学校门口对全区180家合格小饭桌进行公示，方便和提醒学生家长选择合格的小饭桌。

　　据了解，海港区现有小饭桌390余家，全部经营在校外。近年来，为加强小饭桌的食品安全监督管理，确保学生饮食安全，区食品稽查大队根据相关法律法规对全区小饭桌实施备案监管。对已经备案的小饭桌，要求建立健全食品采购台账，做到货有源头，索证齐全，不合格产品不得使用，从业人员办理健康证明，严格餐饮具消毒工作，建立消毒记录。建立午餐留样制度，并留有记录。对小饭桌经营单位相关人员的卫生法律及营养知识进行培训，全面提升从业人员的食品安全水平，确保不发生食源性疾患。同时，对不合格的小饭桌，加大日常监督检查力度，要求改造提升软硬件条件，待合格后予以备案，并发放《海港区学生托管机构餐饮服务备案登记卡》。(通讯员曹恩波)

关键词：小饭桌管理,规范经营,小学