6大食物成体内排毒高手

　　相信大家对“排毒”这个词并不陌生，市面上的排毒药物也是名目翻新。那么，食物排毒和药物排毒，哪种方式更好呢?其实，人体本身就有一套净化排毒系统，也就是两大装置。不管拿什么来排毒，最终都是为了使这个系统更好地运行。

　　绿叶菜(供图/华盖)

　　体内排毒渠道必知

　　第一个就是防护装置。皮肤是人体的第一道防线，汗腺通过冲洗等方式来柔润皮肤。类似的防护装置还有很多，但一般都是采用物理方式排毒，比如运动发汗等。食物和药物都很难对其产生影响。

　　第二个装置便是排泄系统，主要是肠道和肾脏。它们过滤血液，把废水与有毒物质导入膀胱，定时排出体外。这个也是人体排毒的主要通道。食物排毒是通过食物中的粗纤维和抗性淀粉，把大肠里的毒素带出体外。而药物排毒则一般是以大黄或其它类似的药物使人产生腹泻，以达到排毒的目的。可以看出，食物排毒比起药物排毒更安全。

　　一些好的饮食习惯完全可达到排毒的效果。比如，早上起来空腹喝一大杯白开水或是蜂蜜水，就可以帮助我们润肠通便。还可以多吃一些谷类食物，如绿豆、红豆、薏仁、燕麦都具有很好的清热解毒、除湿利尿的作用。又如蔬菜、水果和海藻类食物，它们都具有分解毒素、净化血液的作用。而药物排毒，短期效果可能更快，但各种危险因素就无法预测了。

　　食物中有一些“排毒高手”：

　　1、绿叶菜。多项研究证明，绿叶蔬菜中的叶绿素、膳食纤维和多种植物化学物，有利于减少污染物的吸收，促进它们从肠道排出，提高肝脏的解毒能力，减少致癌物的致突变作用。建议大家每天至少吃半斤绿叶菜，如小白菜、菠菜、茼蒿、芹菜、油麦菜等。

　　2、海带。海带含褐藻胶、海藻酸等物质，可以降压降脂。尤其值得一提的是，海带中的活性物质可以与食物中的致癌物质相结合，将它们带出体外。此外，海带还富含多种微量元素，如碘、铁和钙等。

　　3、木耳。木耳富含可溶性膳食纤维，是著名的润肺排毒食物。它可促进肠道蠕动，还能与胆固醇有效结合而预防高血脂。现代医学认为，木耳所含的一种植物胶质，有较强的吸附力，可将残留在人体消化系统的灰尘杂质集中吸附，再排出体外，从而起到排毒清胃的作用。

　　4、燕麦。燕麦当中不仅富含纤维素和半纤维素，可以与重金属类物质结合，还富含β葡聚糖等可溶性膳食纤维，对于降低血糖、预防高血脂等都很有帮助，也能促进食物中的污染物排出。

　　5、西兰花。除富含维生素、矿物质、叶绿素、β胡萝卜素等多种基本营养素外，西兰花中还富含吲哚和硫氰酸盐等有益成分，这些都有助于清除体内毒素，从而减小肾脏负担，并且有助预防癌症。

　　6、胡萝卜。胡萝卜含有丰富的β胡萝卜素，能在人体内转化为维生素A。除了具有护眼作用外，维生素A还能够协助肝脏排除体内毒素，减少肝脏中的脂肪。另外，胡萝卜中的膳食纤维还能帮助清理结肠中的垃圾，并加速将其排出体外。

关键词：排毒,毒素,膳食纤维,健康