夏天到底怎样健康吃水果

　　近日，外出游玩的某游客，口渴摘了树上几颗樱桃吃，吃完没多久，就出现腹痛，头晕的现象，被家人迅速送进急症室，这才保住了性命。

　　眼下正是樱桃成熟的季节，红彤彤的樱桃惹人馋，但在嘴馋的同时，一个很实际的问题也摆在我们面前，樱桃是不是真的有毒呢。

　　其实呀，樱桃本身是无毒，而是这位游客吃樱桃的时候把樱桃核咬碎了，结果中毒了！

　　为啥樱桃核咬碎会中毒呢？

　　胡雯医生表示，大部分水果的果核当中其实都含有不同量的氰化物，这些氰化物在坚硬的果核保护下，一般不会对人造成伤害，但是如果把外层的硬核咬破，就可能会导致中毒。

　　不过，如果是不小心把果核吞咽下去，也不要着急，因为氰化物并没有被释放出来，不会中毒。

　　但是，吃水果的时候，一定要当心，尽量不要把果核咬碎。

　　小科普什么是氰化物呢？

　　氰化物其实有很多种，真正具有强烈毒性的氰化物有三种，樱桃中含有的是氢氰酸，还有电视剧中经常出现的剧毒“道具”氰化钾、氰化钠。

　　氰化物会抑制细胞的呼吸作用，急性中毒的症状包括呕吐、恶心、头痛、头昏眼花、心搏徐缓、抽搐、呼吸衰竭，最终可导致死亡。

　　那么，眼见着夏天就要到了，又到了吃货们可以愉快吃水果的季节了。看着各种各样的水果，到底应该怎么选择呢？

　　夏季水果该如何去选择？

　　夏天正是吃水果的旺季，而且水果中富含的维生素、水分和矿物质，对人体健康非常有益。但是，面对这些种类繁多的水果，我们应该如何去选择呢。

　　胡雯医生和杜佩如分别从中西医两个角度，讲解了夏天应该如何选水果，怎样健康的吃水果。

　　水果可以补充糖分和水分，夏天天气热，人们食欲差，可以适当多吃水果。但应注意水果不能作为正餐，也不能代替蔬菜、肉奶类等其他食物，应注意膳食的平衡性。

　　不同种类的水果营养特点不同

　　如芒果富含胡萝卜素，在人体内可以转化为维生素A，对于也夜盲症等维生素A不足的人群可以多吃；

　　酸枣、草莓、猕猴桃等水果维生素C比较丰富，适合牙龈经常出血的人多吃，桑葚膳食纤维高，便秘者可以多吃……

　　总之，夏季水果品种多样，可以尽量多选择不同种类水果。

　　当然，虽然水果口感好而且营养丰富，但也不能过量吃，一般成年人每日进食250~500g为宜。

　　另外要注意吃水果的时间，饱食后不建议马上进食水果，进食水果的时间最好是两餐之间。这样不影响正餐，而且可以更好的吸收水果中的营养素。

　　水果是分寒、热的，要根据自己的体质来做选择，如果自己的身体不适合吃寒性或热性的水果，食用不当或吃得过多，都会对身体造成负面影响。

　　寒凉水果

　　夏日寒凉水果：香瓜、西瓜、梨、香蕉、奇异果、芒果、柿子、荸荠、甜瓜、柚子等。

　　适宜人群：实热体质

　　注意事项：气虚、脾虚的人越吃寒冷的水果，越会降低肠胃蠕动，使肌肉无力，吃多了更会因为消化不良而导致腹胀。

　　因此，肠胃功能不好的老人和孩子，不太适合吃寒凉水果，如果真的很想吃，可以在午饭后、晚饭前，少吃一点，不可过量。

　　温热水果

　　夏日温热水果：荔枝、桃、龙眼、番石榴、樱桃、椰子、榴莲、杏等。

　　适宜人群：虚寒体质

　　注意事项：大热天吃太多温热的水果很容易上火，甚至多吃会出现低糖反应。

　　而对于热性体质的人，由于本身就精力充沛、晚上不易入眠，再加上代谢率偏高，所以更不能吃温热水果。另外，正在发烧或某器官正在发炎的孩子也尽量避免食用。

　　吃水果小贴士

　　1、要清洁干净水果，最好处理果皮儿

　　2、吃果肉，硬壳少吃

　　知道真相的小康妹儿，终于可以放心大胆的吃水果了。亲们这个夏天一定要吃得水灵灵的哟！

关键词：水果,营养,氰化物,肠胃功能