火锅的五大伤胃吃法你造吗？

　　天一下就冷了

　　叶子黄了一树

　　但即使是这样寒冷的冬天

　　也总会发生一些温暖的事

　　比如……

　　周末约三五好友涮个火锅

　　热腾腾的美味，幸福感满满

　　通常只要食材新鲜，吃火锅是非常健康的，可是，这么健康的美食，如果吃错方法，竟然会把胃吃坏，甚至有致癌隐患！

　　心急宝宝抢先看

　　1、吃火锅避免冰镇啤酒，实在要喝就选常温啤酒。

　　2、如果吃辣味火锅，最好不要喝白酒。

　　3、早点放主食、蔬菜下锅，不要等到肉涮完之后，先吃点淀粉类食物有利于保护胃肠。

　　4、先别急着吃，刚烫好的食物，凉一下再吃。

　　5、吃到八成饱，饱餐后不吃冷饮和冷食。

　　1、一边肥牛肥羊，一边冰镇啤酒，爽？

　　导致胃肠消化能力下降！

　　原理：

　　牛羊的脂肪在室温下是很硬的，在体温下也不能变成液态——只要看看羊油、牛油、黄油平常是什么硬度就知道了。

　　如果特意加冰镇啤酒到胃里，这些脂肪就可能凝固成块。对于这些成硬块的脂肪，人体脂肪酶和胆汁没法把它高效混合成均匀的乳糜状态，消化率自然大大下降。

　　危害：

　　可能造成食物不耐受反应，引起多方面不适。

　　2、麻辣红油+白酒，热血？

　　导致腹泻甚至胃出血！

　　原理：

　　为了追求辣得全身冒汗的刺激，很多人都喜欢吃浓辣的火锅。

　　但是，在北方干燥气候下，过浓的辣味会造成消化道的过度充血，酒精会破坏胃表面的粘液保护层，并让胃壁蛋白质受损，产生一种类似“烫伤”的效果。对于有胃炎、胃溃疡的人更是一种伤害。

　　危害：

　　有些人吃了之后会发生腹泻，严重的会因此吃出胃出血！

　　3、汤肥美，蔬菜主食也高脂？

　　易造成胰腺炎！

　　原理：

　　在一餐当中，本应有荤有素，有淀粉类主食。但是吃火锅的时候，人们往往会比例失调，大量吃肉鱼海鲜，蔬菜比例却很少，主食可有可无，而且都是最后才吃。

　　火锅店通常会供应可以涮食的面条。面条本来很好，但涮肉之后才放，在便吸饱了汤中的羊油。

　　如果蔬菜也总是涮肉之后才放，卷裹大量辛辣肥油的蔬菜和面条，，都会变成高脂肪食品。

　　危害：

　　对于很多人来说，容易感到胃中不堪重负。

　　假如食量太大，再喝点酒，容易带来胰腺炎的危险。

　　4、爱吃烫食，追求第一快感？

　　可能留下致癌隐患！

　　原理：

　　人的消化道细腻娇嫩，正如红红的羊肉片，放进火锅中瞬间变成了褐色的熟肉一样，动物体内的蛋白质在60度以上的温度下，会发生快速的变性，不再有原来的结构状态和生理活性。那么，滚烫的食物送进嘴里、食道，我们的粘膜和肌肉不是一样受到高温的炙烤吗？

　　危害：

　　被烫伤的消化道会局部变性，若持续一个小时的炙烫，会使其损伤严重，甚至留下致癌隐患。

　　5、吃完火锅，来根雪糕才刺激？

　　造成胃部血管收缩！

　　原理：

　　吃完火锅，胃里已经塞满了食物，负担沉重。这时候需要集中精力，以及分泌大量消化液，加强胃部血液循环，使它能更好地混合、磨碎食物。

　　如果突然来一根雪糕，或冰果盘，会造成胃部血管收缩，蠕动减弱，消化液减少分泌；同时温度下降，消化酶活性下降。

　　危害：

　　消化功能差的人可能会出现消化不良、胃胀、胃痛、腹胀、腹泻等不良后果，甚至两三天都缓不过来。

　　火锅虽美味，

　　千万不要为了一时刺激

　　“以身殉食”哦~~

　　冬天很短，愿你温暖。

　　(文章改编自网络，图片源自花瓣网)

关键词：火锅,伤胃,健康