昌黎县全力推进粉丝产业健康持续发展

　　秦皇岛市昌黎县市场监督管理局严格按照《昌黎县粉丝行业综合整治实施方案》要求，多措并举，综合施策，全力推进全县粉丝产业健康持续发展。

　　改造提升，帮助粉丝企业做大做强。昌黎县有粉条加工企业112家，其中有证企业43家，小作坊69家。在粉丝行业综合整治过程中，县市场监督管理局深入到有改造提升愿望和能力的企业，亲临现场帮助企业进行规划、设计，同时与上级单位联系，通过积极努力协调，最大限度争取审核专家组给予支持。目前已有4家无证企业取得了食品生产许可证，6家企业已完成现场验收待发食品生产许可证。另有6家企业正在积极整改过程中，争取尽快取得生产许可证，有改造提升动作的17家无证企业施工进度也都在加紧进行。

　　治理硫磺熏蒸，规范企业生产经营行为。硫磺属于漂白剂、防腐剂，在食品安全国家标准食品添加剂使用标准GB2760-2011中规定，最大使用量以二氧化硫残留量计，在淀粉中最大量为0.03g/kg，在粉条粉丝中最大量为0.1g/kg。在新标准GB2760-2014中，粉丝粉条中不再允许使用。为落实县政府关于加强粉丝产品专项整治工作的要求，规范粉条生产企业的生产经营行为，县市场监管局通过制定文件、加强企业自律、发挥粉条行业协会作用等，对粉条生产企业的硫磺熏蒸设施予以拆除、改建。该局还在行政许可中将硫磺熏蒸列为禁止项，凡存在硫磺熏蒸现象，硫磺熏蒸设施未拆除改建的企业一律不予申报审批。同时，该局在进行监督检查的同时，不定时开展日常巡查工作，通过整治，目前硫磺熏蒸问题已得到彻底解决。

　　创新发展，严格执法，精心做好综合整治工作。在该县粉丝行业综合整治过程中，昌黎县市场监督管理局大力推动食品生产经营企业自查制度，使生产企业真自查、真整改，变被动为主动，真正发现隐患，消除风险，从而降低企业运营成本，提升管理水平、质量安全意识和产品品质，不断塑造企业品牌，培育产业品格。此外，昌黎县市场监督管理局还通过打造以食品安全为核心的企业文化，增强企业诚信意识，督促企业落实主体责任，不断探索创新，切实优化食品监管模式。同时，该局加强食品生产加工环节整顿，加强组织领导，加强执法检查力度，精心做好综合整治工作。