北戴河区举办首届2018“寻味北戴河”美食评选活动

海鲜大馅饺子。 武佩剑 摄

　　长城网秦皇岛5月22日讯(记者 武佩剑 通讯员 于佳)为深入挖掘北戴河特色名菜、传统美食、旅游小吃，提升北戴河休闲美食文化品牌影响力，打造北戴河美食地标，5月22日，秦皇岛市北戴河区举办首届2018“寻味北戴河”美食评选活动。

黄金脆皮虾。 武佩剑 摄

　　本次比赛的参赛作品均以北戴河本土为主，活动分报名、筛选、评选、颁奖四个阶段，参赛内容分中式热菜类、冷拼类、特色小吃类、甜点类、饮品类共计五个部分。评选大赛组委会由秦皇岛市饭店行业餐饮协会专家、北戴河特色美食行业代表组成，比赛遵循“公平、公正、公开”的原则，进行综合评比。

评委进行点评。 武佩剑 摄

　　经过秦皇岛市饭店行业餐饮协会专业评委的初选，共有32家餐饮企业的61道菜品及美食脱颖而出，进入到了5月22日的决赛。最终，经过评审集发炒焖子、渔家蟹肉锅等二十余道菜品及美食分别入选“北戴河名菜”“北戴河特色美食”。

参赛商家展示作品。 武佩剑 摄

　　据介绍，此次“寻味北戴河”美食活动，是北戴河区承办的首届秦皇岛市旅游发展大会重点活动项目之一。结合美食评选活动，北戴河区未来还将集中打造集具北戴河地方特色的乡村美食菜肴、风味小吃，北戴河百年传统美食等于一体的特色美食街区。

　　同时积极引导民宿开发民宿特色餐饮，形成一宿一品、一宿一味，全面打造北戴河民宿特色美食，创建一批“特色民宿餐饮示范店”。