秦皇岛市“餐饮企业有奖促消费活动”筹备情况新闻发布会全程实录

秦皇岛市“餐饮企业有奖促消费活动”筹备情况新闻发布会现场。祖迪 摄

长城网秦皇岛4月9日讯（记者祖迪）4月9日下午3时，秦皇岛市“餐饮企业有奖促消费活动”筹备情况新闻发布会召开，全程实录如下：

秦皇岛市委宣传部副部长、市政府新闻办主任张建军：

各位媒体的朋友们大家下午好！欢迎大家前来参加秦皇岛市政府新闻办举办的新闻发布会。我们请到了秦皇岛市外事商务局局长赵文成、秦皇岛市市场监管局副局长巩永智、秦皇岛市外事商务局副局长董立宏、秦皇岛市餐饮协会会长王舵出席今天的发布会。

首先，请秦皇岛市外事商务局局长赵文成介绍活动的有关情况。

秦皇岛市外事商务局局长赵文成：

记者朋友们：

大家下午好！通过记者朋友们，也向全市商贸企业、广大消费者问好！下面我将本次活动的有关情况向大家作以简要介绍。

一、促消费活动的背景

众所周知，新冠肺炎疫情发生，给秦皇岛市商贸流通服务行业了带来很大的影响，特别是对餐饮行业的冲击非常大。疫情发生后，全市餐饮企业积极贯彻落实市委、市政府关于加强疫情防控的决策部署，顾大局、识大体，采取措施，闭店停业，主动退还消费者缴纳的用餐定金，餐饮企业经营损失很大。为进一步推动全市餐饮行业全面加快恢复正常经营，满足消费者的需求，促进消费回暖，提振消费信心，市政府安排了这次“在全市餐饮企业中开展有奖促消费活动”。

二、促消费活动的主要内容

为了方便广大消费者抽奖，再把促消费活动的主要内容作简要介绍。本次活动于2020年4月10日，也就是明天正式开始，截止于2020年6月10日结束，全市消费者和外地来秦消费者均可参与。活动通过线上抽奖、店内就餐兑奖的方式，在全市具备条件的餐饮企业中开展有奖销售活动。市政府安排500万元作为活动奖励资金，市饭店烹饪餐饮行业协会组织餐饮企业同步安排至少1000万元给予消费优惠参与本次活动。活动不收取企业任何费用。

本次有奖促消费活动共安排二批次抽奖。第一批次为4月10日至4月20日，设奖金300万元，发放电子消费券8.5万张，消费券至5月10日前消费有效；第二批次为5月11日至5月20日，设奖金200万元，发放电子消费券5.6万张，消费券至6月10日前消费有效。消费券设30元、50元、100元三种面值，其中，30元面值占70%、50元面值占20%、100元面值占10%。明天，消费者开始抽奖。

三、开展的主要工作

1.领导高度重视。市委、市政府把扩大消费，全面恢复餐饮行业正常经营，帮助受疫情影响严重的餐饮行业渡过难关作为当前的工作重点。主要领导积极谋划，专题研究，亲自部署，亲历参与，采取了一系列重要措施。书记、市长多次到企业调研指导工作，带头体验堂食，带头购物消费，提振消费信心，释放了积极的消费信号。市长办公会专题研究了《关于在全市餐饮企业中开展促消费活动的实施方案》，决定安排500万奖励资金，通过线上抽奖、店内就餐兑奖的方式，在全市具备条件的餐饮企业中开展有奖销售活动，使广大消费者得到优惠的同时，释放实实在在的政策红利，让公众的餐饮消费尽快火起来。

2.全面细致谋划。为了把这次活动组织好，市外事商务局多次召集相关部门、行业协会、餐饮企业、大型综合体进行认真谋划，周密安排，制定详细的促消费活动方案。组建了活动专班，细化了分工，全力把好事办好，让“消费者得实惠、餐饮企业增效益”。

3．广泛开展宣传。对这次活动，各级媒体和广大记者朋友们高度关注，采取了多种形式进行了宣传报道，人民网、中央广播电台和新华网等中央媒体，秦皇岛日报、晚报、电台、电视台等本地媒体都进行广泛的宣传报道，头条、微信朋友圈、公众号等新媒体也进行广泛宣传，其中新华社关于此项活动的一篇文章获得60多万的点击率并上了热搜，在社会上引起了很大反响。   

4.企业踊跃报名。全市所有具有食品经营许可证，开展堂食经营的餐饮企业均可参加本次活动。截止到4月8日，报名餐饮企业有982家，经初步审核，符合要求的餐饮企业有656家，从企业规模上来看，包含了星级酒店、钻级酒家、大众餐饮、特色小店等大、中、小型餐饮企业；从经营品类上来看，涵盖了中餐、西餐、火锅、烧烤、料理、自助、小吃等各类餐饮企业；从覆盖范围来看，主城区、县城区和乡镇都有餐饮企业参加，实现了从城区到乡镇的全覆盖，海港区和经济技术开发区参加的企业比较多。

秦皇岛市委宣传部副部长、市政府新闻办主任张建军：

感谢赵文成局长的介绍，接下来请记者朋友就感兴趣的问题进行提问。

记者：请详细介绍一下本次活动的奖项将怎样产生？

秦皇岛市外事商务局副局长董立宏：

谢谢您的提问。按照秦皇岛市政府办公室印发《关于在全市餐饮企业中开展促消费活动的实施方案》的通知精神，促消费活动第一批300万元，8.5万张电子消费券将于2020年4月10日-4月19日每天上午10：00准点派发，4月10日，即活动首日将派发60万元奖金，11日至17日每天派发30万元，18日至19日每天派发15万元。

具体的参与办法是：消费者关注并打开“秦皇岛市饭店烹饪餐饮行业协会”微信公众号，进入“活动”页面，点击-“摇奖”-按钮-开始抽奖-弹出中奖页面。中奖后，消费者在“中奖卡券”菜单中查询使用。每个微信号每批次有一次中奖机会，中奖率为15%，如第一次没有中奖，可再摇一次。消费者中奖后，“中奖卡券”可在全市所有申报餐饮企业中使用（申报餐饮企业可在微信公众号查询）。对于整个活动我们进行了科学合理的设计，消费者参与机会平等，中奖档次由微信公众号平台随机生成，全程有监管部门加强监督，从而保证活动公平公正公开。

活动期间如遇消费纠纷、变相加价或政策咨询等问题，消费者可以通过以下渠道进行反映：

市外事商务局咨询电话：0335-3433939

市市场监管局投诉举报电话：0335-12315

市饭店烹饪餐饮行业协会：15933359526

技术平台咨询客服热线：0335-7602345  18903352968

记者：请介绍一下电子消费券和餐饮企业提供1000万消费优惠消费者将如何使用？另外，请介绍一下餐饮协会怎样带动企业渡过此次难关呢？

秦皇岛市餐饮协会会长王舵：

谢谢您的提问。首先，我代表市餐饮协会和全市的餐饮企业对市委市政府对餐饮行业的大力支持表示衷心的感谢。市饭店烹饪餐饮行业协会具体承办了此次活动，对于电子消费费券的使用办法是这样的：

1．消费者中奖后，电子消费券自动存入消费者微信-卡包-卡券，同步在“全民摇奖”-中奖卡券中显示。

2．政府提供的电子消费券仅限店内堂食消费，每单仅限使用一张，不设找零、不可提现。

3.电子消费券在促消费餐饮企业中通用，结账时消费者出示电子消费券，由商家扫描核销。消费者用券时，需要在消费小票上面签字确认，以便参与企业报销时备查。

为了给广大消费者带来更多的优惠和更好的消费体验，我们还同步组织参加活动的餐饮企业推出价值1000万元的消费优惠。无论消费者在摇奖过程中是否获取政府提供的消费优惠券，均可以直接领取由企业自行提供的优惠券，领取的优惠券可以直接到店使用，也可以与政府优惠券同时使用。

自疫情开始以来，餐饮企业遭遇了沉重的打击。协会作为本市餐饮企业的“家”，我们从一月份开始，陆续推出了《关于做好当新型冠状病毒感染的肺炎疫情防控倡议》《秦皇岛餐饮行业社会呼吁书》《关于疫情防控期间助力餐企转型共度难关若干措施的通知》和《关于学习河北省餐饮行业复工复业防疫指南》等推文及培训资料，从餐饮企业员工自我防护到呼吁商业综合体等各类业主减免租金、呼吁各级政府相关部门及时出台各类普惠性、持续性公共政策，呼吁金融机构提供各种资金政策；再到联合阿里巴巴本地生活推出助力餐企转型共渡难关的若干措施等，协会通过倡议、呼吁、培训提升等多渠道多角度，帮助餐饮企业共渡难关。复产复业前，协会组织会员企业学习了《河北省餐饮行业复工复业防疫指南》，并严格执行。餐饮企业认真落实员工及用餐人员体温监测、佩戴口罩、卫生清洁、通风消毒、留存联系方式等各项防控措施。原则上推广分餐制，不具备分餐制条件的，提供公筷公勺。

总之，市餐饮协会将以此次有奖促销费活动为契机，联合全市的餐饮企业加强业务能力建设，努力提高餐饮服务质量，确保广大消费者放心消费、满意消费。

记者：请问对保证餐饮安全，让百姓放心消费方面还做了哪些工作？

秦皇岛市市场监管局副局长巩永智：

谢谢您的提问。按照市政府工作部署，为确保全市餐饮企业在开展促消费活动的同时，能够切实保障广大消费者的饮食安全，我局依据自身职责，重点开展了以下几项工作：

一是配合商务部门严把入口管。截至目前，我们已对两批共计982家参与活动的餐饮企业进行了逐家筛查。按照属地管理原则，各县区市场监管部门对本辖区内参与企业进行了证照合法性审查、食品安全状况现场核查，对存在食品安全隐患、风险性较高的餐饮企业，坚决取消其参与资格，并责令其限期改正。

二是开展餐饮企业从业人员线上大培训。我们利用一周时间对全市餐饮服务单位从业人员开展了线上大培训活动。期间，全市广大餐饮服务单位从业人员线上观看《新冠肺炎疫情防控期间餐饮单位复工食品安全培训》视频，全面掌握疫情防控期间食品安全要求、经营场所卫生、设备设施管理、餐用具清洗消毒、食品原料采购与管理、食品制作过程控制、外卖食品管理、员工返岗疫情防控、从业人员健康管理等方面知识，并以答题形式对所学内容加以巩固。整个活动期间，在线培训、答题人数共计35000余人，收到了良好的效果。

三是开展餐饮企业复工复业前积压食材清理整顿工作。为指导餐饮企业依法处理和利用积压食材，防止发生违法违规行为，坚决杜绝食品安全事故发生，我们组织开展了餐饮企业复工复业前积压食材清理整顿工作，要求所有餐饮企业在复工复业前，要根据《中华人民共和国食品安全法》等相关法律法规要求，落实主体责任，开展积压食品原料清理自查自纠工作，及时清理变质或者超过保质期的食品，并予以无害化处理，做好记录台帐，严防过期、积压食材流入餐桌。

四是开展各项食品安全专项整治。疫情发生以来，为确保餐饮环节食品安全，我们及时制发了《致全市餐饮服务单位的一封信》《关于疫情防控期间进一步加强餐饮服务食品安全监管工作的通知》《关于疫情防控期间强化网络餐饮服务食品安全监管工作的通知》《关于对餐饮服务单位放开堂食经营后强化监管的通知》等文件，对全市餐饮服务单位进行无缝隙排查整治，严查畜禽采购登记、索证索票和入库查验制度；严查购买、使用无产地检疫证明的鲜活、冻禽及其产品，以及在加工经营场所内圈养、宰杀禽类等问题。同时，强化从业人员健康排查，确保从业人员个人卫生安全。截至目前，全市共排查餐饮服务单位9000余家次，确保了食品安全。

下一步，我们将继续按照市委、市政府安排部署，在严查细管的基础上，积极引导餐饮企业落实主体责任，强化自律，规范经营，让广大消费者吃的放心，吃得安心，吃得舒心。同时，大家在消费过程中遇到食品安全问题时，请及时拨打电话12315进行投诉举报，我们将积极维护广大消费者的合法权益。

谢谢大家！

秦皇岛市委宣传部副部长、市政府新闻办主任张建军：

由于时间关系，提问就到这里，今天的发布会到此结束。希望大家积极参与此次活动。