推动“光盘行动”，让节俭成为习惯

“这个7.9元的早饭套餐，把各种菜拼成了一小盘，营养均衡又避免浪费，这办法真不错！”5月27日上午，市民孙先生来到秦皇岛开发区长江道上的红太阳粥城就餐，正担心一个人容易点多吃不完，服务员马上推荐了这个单人套餐，让他非常满意。

孙先生坐下用餐，看到桌子上摆着“文明就餐”的牌子，墙上也张贴了“珍惜粮食”的海报，“现在一进饭店，电子屏、海报和桌牌，到处都提醒着咱不要浪费，‘光盘行动’的氛围一直挺浓。”他说，“有这样的氛围，大伙儿已经把节俭当成习惯了。”

在孙先生的邻桌，市民付女士和母亲吃完饭，正商量着要把剩下的饭菜带走，服务员已经走过来递上了打包袋。“不光是主动给咱打包，点餐时也提醒要适量，还提供了公勺公筷，咱这儿的‘文明餐桌’越做越细致了，进步有时候就是从这些细节里看出来的。”付女士对记者说。

“市场监管部门会定期来发放和检查‘节约用餐’的海报、桌牌，我们按照要求进行张贴和摆放。”红太阳粥城的店长刘微微说，“另外，我们的服务员在岗前培训时，也必须有餐前提醒适量点餐和餐后主动建议打包的内容。”刘微微告诉记者，“光盘行动”已经成了大家的共识，现在基本不会见到餐后剩下一大桌的情况了，“很多时候还没等我们开口，顾客就先说：‘咱明白，文明用餐，绝不浪费！’”

随后，记者沿着开发区长江道走访了几家饭店，看到各个店内醒目地方都张贴了倡议“文明餐桌”的标识。

近年来，开发区大力倡导“光盘行动”和“文明餐桌”的生活理念，厉行节俭、反对铺张浪费的氛围在餐饮单位和市民之间蔚然成风。

前不久，为引导文明、卫生、健康的用餐习惯，倡导使用“公筷公勺”，大力推进“文明餐桌”行动，开发区文明办、卫计局向餐饮服务企业和广大市民发出了倡议书。其中，倡议大家节俭用餐，践行“文明餐桌”，以“光盘”为荣，以“剩宴”为耻，向“舌尖上的浪费”说“不”，并提示餐饮服务企业要加强自律与引导，主动提醒顾客适量点餐、餐后打包，引导群众养成理性、节俭用餐习惯。

在强化公益宣传和教育督促等措施配合下，开发区正在持续推动“光盘行动”的开展。（秦皇岛晚报记者王鸽）