秦皇岛市首家“中央厨房”餐饮企业获批

秦皇岛市行政审批局为秦皇岛秦家味物流配送有限公司“中央厨房”颁发食品经营许可申请。  

长城网讯（记者 祖迪）9月22日，秦皇岛市行政审批局审核通过秦皇岛秦家味物流配送有限公司“中央厨房”食品经营许可申请，标志着全市首家“中央厨房”餐饮企业诞生。

“中央厨房”餐饮企业指由餐饮连锁企业建立的、具有独立场所及设施设备，集中完成食品成品或半成品加工制作并直接配送给餐饮服务单位的企业。该类企业集中采购、按统一标准集中加工，能够大规模降低中小餐饮企业成本、有利于连锁门店产品口味的统一。

今年以来，秦皇岛市行政审批局认真落实“六稳”“六保”目标任务，把保市场主体作为首抓之事，急企业所急，帮企业所需，出台了优化营商环境支持企业健康发展三十条具体举措，从准入准营、证照办理等方面为企业提供优质高效服务。

针对秦皇岛秦家味物流配送有限公司“中央厨房”项目，主动服务，提前介入，多次进行图纸审查及现场指导，并邀请3位食品专家对其进行业务咨询和技术指导，对功能区设置、设备设施等进行了实地查看，从食材采购、加工制作、清洗消毒、人员管控、食品检验等各个环节提供有力帮助，确保了该企业在最短时间内达到发放“中央厨房”《食品经营许可证》的要求，顺利领取《食品经营许可证》。