食品质量安全涉及千家万户，是百姓生存最基本的要求。随着市场经济不断发展，食品种类日益丰富，新的食品安全问题不断出现。打造国际一流旅游城市，确保百姓舌尖上的安全，始终是市委、市政府常抓不懈的重点民生工程。2022年5月6日, 我市召开创建国家食品安全示范城市动员大会, 在全市范围内加快推进食品安全治理能力现代化，覆盖从农田到餐桌全过程监管，全面提升食品安全保障水平。至此，党委掌舵、政府挂帅、各部门联动的创建国家食品安全示范城市战役全面打响，明细战略规划、框定体制机制、着力落实执行的食安城市大格局迅速铺开。
集结号吹响，全市上下“一盘棋”
经省政府食品安全委员会推荐，2021年11月底，我市被国务院食品安全办批准为全国第四批国家食品安全示范城市创建市之一，创建工作不仅是摘得一块牌子、赢得一份荣誉，更是一种责任担当，以及对全市人民的郑重承诺。动员会强调，创建国家食品安全示范城市工作涉及全市各个层面、诸多领域，只有每个部门、每个行业、每个环节都达到创建标准，创建国家食品安全示范城市才能顺利实现，我们就是要创则必成，为打造国际一流旅游城市提供食品安全保障。
动员会后，作为创建工作的领头雁，市市场监管局牵头组建了市创建国家食品安全示范城市工作领导小组办公室，分别发出“我支持 我参与 我维护——致广大城乡居民的倡议书”和“致食品生产经营者的一封信”，集聚各行各业代表共同拍摄创建倡议短视频，呼吁全市上下共创共享食安城市，社会各界迅速行动起来。各县(区)政府结合本地区实际，制定工作方案，成立创建机构，全面推进目标任务落实。市创建办建立工作会议、信息报送、督导检查、资料上报、常态宣传、测评考核六项制度，研究出台《秦皇岛市创建国家食品安全示范城市工作指导手册》。市委宣传部、市市场监管局、市农业农村局等结合各自职能制定专项工作方案，细化分解到各级各部门。市卫健委、市教育局、市公安局、市交通运输局、市城管局等30多家成员单位也纷纷制定行之有效的创建措施，全力投入国家食品安全示范城市创建之中。
全市企业行动起来，以创建工作为契机，努力提升自身食品安全管理水平。金海食品工业公司代表食品生产企业率先表态，要借助创建东风，建立健全食品安全管理制度，加大食品安全管理投入，进一步增强诚信守法经营意识，严把食品安全生产关。秦皇岛远洋文旅发展有限公司作为餐饮经营企业通过开展创建活动，企业食品安全主体责任认知进一步提升，行业自律进一步加强，主动接受社会监督，为人民群众提供优质、健康、放心的食品。市餐饮协会、团餐协会等行业协会建立健全行规行约，引导各方力量参与食品安全工作，积极开展科普宣传、志愿服务活动。
广大市民行动起来，踊跃加入“我知晓、我参与、我奉献”的创建热潮。践行文明用餐、拒绝食品浪费，争当食品安全监督员，参与社会监督，善于发现问题，敢于举报投诉。4至6月，12315热线受理并妥善处理食品类消费投诉和咨询590件。
几个月间，政府在行动、企业在行动、社会各界在行动、广大市民在行动。无论机关学校、建筑工地、还是企业车间、旅游景区，在电视、网络，在LED屏幕、横幅橱窗，“同心同创食品安全示范城 共建共享美丽幸福秦皇岛”的食安创建精神正不断播撒，政府重视食安、企业追求食安、社会崇尚食安、人人关心食安的良好氛围已逐渐形成。
各部门联动，创建工作“聚合力”
6月30日，创建国家食品安全示范城市工作推进会召开，对创建工作进行再调度、再部署，强调《秦皇岛市国家食品安全示范城市创建工作实施方案》目标内容涉及面广、任务分工细，各部门要通力协作，进一步统一思想、分解任务、落实责任。市场监管部门以创建工作为抓手，结合“守底线、查隐患、保安全”专项行动、旅游旺季食品安全保障、农村假冒伪劣食品专项整治、学校周边食品安全专项整治、冷链食品排查等多项工作，进一步规范食品生产经营行为，严格过程监管，狠抓风险防控，大力开展“你点我检”食品快检活动，多层面、多角度、多维度提升食品安全保障水平。今年以来，全市共出动监管人员5682人次，检查食品生产经营企业15163家次，发现并整改隐患365个；聚焦食用农产品、农贸市场、大型超市等重点区域，突出猪肉、牛羊肉、鲜活水产品、韭菜、架豆角等重点品种，为广大消费者快检各类食品6000余批次。农业部门牵头海洋渔业、林业等部门深入推进 2022 年“治违禁控药残促提升”行动，围绕“菜篮子”产品生产的重点地区、重点环节和重点产品实施重点盯防，围绕高风险品种，建立健全生产主体名录和风险隐患排查清单，强化风险监测和监督抽查，严厉打击各类违法违规行为，强化食品安全源头治理。各县区结合实际打造创建亮点工作。海港区立足主城区优势，在综合治理“三小”，改善其生产经营环境，鼓励支持改进生产经营条件方面下功夫；昌黎县依托“制度+技术”搭建智慧监管平台，推进信息化技术在食品安全监管领域的运用；青龙满族自治县、抚宁区也在学校“明厨亮灶”覆盖和4D食堂打造方面积极探索新方法、新路子；北戴河区高位推动旅游旺季食品安全保障工作，突出刘庄夜市、石塘路市场、碧螺塔酒吧公园等沿海一线人员密集区域，启动食品安全夜巡模式，做到“游客不散，监管不断”。各地食品安全工作正初步从基础保障向示范引领提升。
满意度提升，市民共唱“幸福歌”
历经几个月的努力，我市食安创建工作取得阶段性成果。2022年上半年，守查保专项行动共检查户数21347家，检查覆盖率78.9%，完成风险问题处置率100%；全市食品抽检9618批次，合格率98.35％；农业农村部门开展定量监测1239批次（果蔬产品669批次，畜产品570批次），食用农产品合格率98.9%。食源性病例检测医疗机构数量从2家哨点医院增至111家，覆盖全市所有开展食源性疾病诊疗的乡镇卫生院和社区卫生服务中心，市第一医院率先在全省实现“食源性疾病监测管理模块”与His系统联网，将食源性疾病监测纳入网络化管理。群众对食品安全的幸福感、满意度再创新高，由两年前的79.6%上升至83.2%。
打造国际一流旅游城市，抓住游客的“胃”、留住游客的“心”，食品安全软环境不断改善。一组组数据让港城人民感受到食品安全保障能力提升带来的美好，老百姓心中的民生账本记录着港城食品安全日趋向好的点滴变化。广大市民的幸福感正由盼望变成现实，其时已至，其势已成，其兴可待，一个绿色、健康、和谐的食安秦皇岛正款款而至。（通讯员 吴玮玮）
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