日本札幌“拉面共和国”将迎来十周年庆

 

　　

　　据日本《产经新闻》9月9日报道，位于日本札幌市的人气观光景点“札幌拉面共和国”将于10月1日迎来开业十周年。迄今为止，日本各地有名的拉面店交替入驻于此，竞相争霸。秉承让顾客“吃不腻”的理念，至今已有近1200万人光顾于此。

　　“札幌拉面共和国”位于JR札幌站前的购物大厦内，一共有8家拉面店汇集于此。开业之初只有北海道内的拉面名店入驻，开业5年后北海道外的拉面名店也开始进驻馆内。到目前为止，共有42家日本有名的拉面店曾在此营业。

　　据经营该馆的公司介绍，截止2008年4月，到馆人数达到500万人。截止2012年12月，到馆人数突破1000万人。客人在馆内不仅仅只是用餐，还要通过给各拉面店进行等级评定，间接参与“拉面共和国”的运营事务。每月馆内优秀的店铺会被授予“拉面王”的荣誉称号。在经营过程中，各拉面店铺偶尔也会收到顾客严厉的批评意见，各家拉面店从中听取建议，改进技艺，例如将汤的味道变淡等，在与各位拉面同侪的技艺切磋交流中不断进步。

关键词：日本,拉面