山海关区食药监局“三强化”为旅游旺季食品安全保驾护航

　　山海关区食药监局“三强化”为旅游旺季食品安全保驾护航。一是强化调度督导，落实目标任务。成立工作小组，召开暑期食品安全保障工作部署会和调度会，分解细化目标任务和工作责任。二是强化重点环节，加大监管力度。突出源头管控环节，强化种植、养殖全过程管理，狠抓农产品生产过程和市场准入监管；突出生产加工环节，严格落实企业责任管理、进货查验、出厂检验、培训教育等制度；突出食品流通环节，加强超市、市场、小商店、食品批发企业以及学校和医院周边的日常监管；突出餐饮消费环节，制作宣传桌牌1300个，全部发放给餐饮单位在醒目位置摆放。加强15家专业涉旅团餐接待单位监管，积极开展餐饮示范街(店)、烧烤示范店打造工作。三是狠抓专项整治，确保食品安全。开展“百日洁餐”、“关城旅游、放心早餐”摊点食品安全管理、旅游特色食品花生糕小作坊、景区周边旅游线路摊贩专项整治等行动，形成食品安全监管高压态势，全力保障旅游旺季食品安全。

关键词：环节,监管,食品安全,旅游