食在上海 细数七宝老街那些令人难忘的美食

　　七宝老街，是七宝古镇的中心。七宝古镇交通发达便利，因为有着小桥流水的美丽景色，加之人文历史悠久，七宝古镇已经成为众多游客上海旅行的目地的之一。

　　老街分为南北两大街，南大街以特色小吃为主，北大街以旅游工艺品、古玩、字画为主。老街已成为了集"休闲、旅游、购物"为一体的繁华街市。

　　摄影/财迷婆婆

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　　在七宝老街的南大街，各色美食，吸引着游人的目光，刺激着你的味蕾。淡淡微风吹过，一阵阵的香气就会幽幽地向你飘过来，对于一个吃货来说，视觉和嗅觉的双重诱惑，对此我一丝抵抗力也不剩了，完全缴械，投身在这七宝老街的美食世界当中。

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　　在七宝老街，许多老上海人会去那寻找那些历久弥新的老味道。老上海人以这些老味道为荣，深深地迷恋着这些熟悉又亲切，多年来不曾改变的美食。由于七宝古镇历史悠久，许多美食都有着同样深厚的历史积淀。老上海的朋友说起来如数家珍一般。

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　　在七宝，最为受当地人推崇也是最负胜名的当属白切羊肉。而这白切羊肉也是七宝最负胜名的美食名片。

　　羊肉，其实并不是很平民的美食，尤其是在物资匮乏的时代。但上海人对于七宝白切羊肉的热爱，足以抵消这份精明与算计。

　　白切羊肉都是一整块的销售，经过处理地羊肉，去除了羊肉特有的膻味，保留了羊肉的鲜嫩的口感，多种香料又赋予羊肉更多层次的味道，一口咬下去，美味和幸福感瞬间就将你包围。终于理解了为什么精打细算的上海人，会如此热爱白切羊肉。

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　　上海人是爱吃卤货的，我并不知道这其中的原因，但这种浓油赤酱的美味，看起来就令人垂涎。热乎乎的汤锅里，美食在翻滚，接受着卤汤的洗礼。

　　经过长时间卤制的肉，已经去除了肉质的油腻，浸透了卤汤的味道，香而不腻，口颊留香。

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　　七宝老街里有一家几代传承的汤圆店。据当地人介绍，这里的汤圆从几毛钱卖到发如今的几元钱，可依旧门庭若市。因为虽然价格提高了，但它的味道没有丝毫的改变。这里每天都会排起饥饿的长龙。闲适的假日里，在七宝古镇散散步，欣赏一下如画的江南水乡风光，走累了，往店里一坐，来一碗大汤圆，这个假期过得才算完美。

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　　江南人爱吃米，而善变的大米在江南人的巧手之下，幻化出多种多样的形态。上海人也正是如此，聪明的上海人，将米研磨成桨，再进行下一步的制作，从而诞生出多种美食。

　　在七宝，方糕是当地人最为骄傲的伴手礼。这种由大米制成手糕点，香甜软糯，食后令人难忘。

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　　上海人爱吃米，无论是大米还是糯米，都是上海乃至整个江南人的最爱。而大米成就美食的体现形式更是丰富多样。肉粽、糕点等等都是这条老街上的美味。

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　　将大米磨成桨，加入葡萄干蒸熟，香甜的滋味很难准确地用语言来形容，真的只有品尝过才能体会。香甜软糯的香米糕，一口咬下去，大米的清香混合着水果的香甜，瞬间充盈口腔，令人久久回味。

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　　七宝老街，小酱园里的各色酱菜，油汪汪，咸中带甜，爽脃可口，绝不可错过。

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　　各色豆子，更是江南的风情。各种豆子，被做成各种口味，咸甜怡人。朴素的豆子，被各种味道包裹，成为人们休闲零售的不二选择。这里的豆子，口味多，品种多，相信是许多喜欢吃豆子的朋友的最爱。

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　　七宝老街，之所以称之为吃货的天堂，美食的聚集地，不仅是因为这里有着历史悠久又物美价廉的传统美食，更是因为还有许多顺应时代潮流而创新的时尚美食。

　　这些时尚多样的美食，满足了来自不同地域，不同饮食习惯的人。

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　　在七宝老街，你可以看到来自各地的美食。这些美食，到了七宝，仿佛也沾染上了这里厚重的文化气息，在细微中做着小小的改变。已顺应挑剔的上海人的味蕾。

　　无论你是想寻找地道的上海美食，还是想给自己的味蕾来一次盛宴，在七宝老街都可以满足你。

　　在七宝老街，赏如画的江南水乡美景，体验舌尖上的盛宴，不虚此行!

关键词：七宝老街,上海,羊肉,小吃,卤味