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小小路边摊 承载吃货旅行记忆中的美好味道

来源: 网易 作者:同程旅游网 2017-01-20 16:53:00
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  小小路边摊,承载着各种味道,

  味蕾的盛宴,让每一个吃货欲罢不能!

  如今路边摊文化已经蔓延在世界各地,

  成为一种重要的餐饮形式。

  今天小编就为各位奉上各国路边摊的绝佳美味,

  出去旅行千万不要错过哦~

  德国,咖喱香肠配薯条

  咖喱香肠配薯条是一种用切块香肠淋上咖哩番茄酱的平民美食,酱料为其精华所在,一般都会配上薯条一起吃,也是德国民众都爱吃与唯一承认的国民街头小食。

  泰国,炒饭

  使用泰国香米与虾酱加上鱼露大火快炒的泰式炒饭,佐以爽口的番茄、去油腻的黄瓜,尤其上面那颗煎的酥香的荷包蛋,其辣辣的口感让人可以痛快的吃一大盘。

  墨西哥,薄饼

  说到墨西哥食物就会想到薄饼,它是种将肉,生菜,乳酪,莎莎酱,碎番茄,酪梨酱等放在墨西哥薄饼里享用的小食,清爽不油腻的口感又可以满足肉慾,真的好适合当酒后点心。

  加拿大,肉汁奶酪薯条

  肉汁奶酪薯条的做法是在炸薯条上加上起司块,然后浇上肉汁。还可以因个人喜好加入火腿、鲑鱼等食材,是一种发源自魁北克后来蔓延到全加拿大的平民美食。

  英国,烤肉串

  烤肉串是一种起源于中东的食物,后来变成风行全世界的街头小吃。最典型吃法是将切成四角形的肉串起来,或是包上饼皮并佐上优格酱料,再加入自己喜爱的辛香调味料,十分美味。

  菲律宾,铁板猪肉

  铁板猪肉这道菲律宾地道美食采用猪颈肉、猪肝、猪颊肉经过盐渍水煮后,以炸的香酥或是烤过后切成碎丁,混合洋葱、辣椒与酸桔放置铁盘上,最后还可以加颗蛋让美味更添加口感。

  印度,五香碎鸡蛋面包

  在印度孟买街头酒后最受欢迎的小吃就是五香碎鸡蛋面包,它是以洋葱与辣椒拌炒的而成的碎鸡蛋料理,香松的鸡蛋佐上面包来享用就是最幸福的美味。

  肯亚,油炸甜圈

  mandazi有非洲甜甜圈的之称,是一种以面团油炸的点心,刚上锅时热唿唿的裹上糖粉,就是一道肯亚风味的甜点。

  巴西,小油条

  源自于巴夷亚的着名料理,外来移民到巴西后把这道点心改良成当地风味,外皮香脆、内部结实的巴西点心外型有点像炸面包,但口感可不相同,可加上炒虾,辣椒酱等丰富陷料一起食用。

  日本,明太子

  明太子其实是用辣椒和香料腌制过的明太鱼的籽。在日本的福冈,明太子是街头最为称道的美食。这里有超过150个移动摊贩,黄昏时分出动,夜半时分收摊。他们点缀着这个城市,大部分都散落在天神车站附近。

  摩洛哥,薄荷茶

  薄荷装满到玻璃杯口,加上一大块方糖,一杯口味独特的摩洛哥薄荷茶就准备好了。马拉喀什城天气炎热,饮上一杯薄荷茶,真是让人神清气爽。这茶的功效可远远不只止渴那么简单。茶的芬芳与乐趣,是摩洛哥文化中不可或缺的一部分,也是游客必尝之佳品。

  菲律宾,烤鸡肠

  菲律宾的小吃摊主们发明了这种名为“isawmanok”的小吃,它是用鸡肠做成的。首先,他们把鸡肠用卤水浸泡,然后再烤至完美。通常,食用之前,这种小吃都要刷上酸甜或辛辣的酱汁。

  越南,法式三明治

  越南法式三明治(Banh mi sandwich),样子像是法式面包,里面填充的则是多种美味的肉和蔬菜。越南人民都喜欢吃这种食物,他们尤其喜欢把它当早餐或午餐。

  秘鲁,酸橘汁淹海鲜

  这种美食风靡整个拉丁美洲。酸橘汁腌鱼通常要用柑橘汁,或上图中的青柠汁,混合生鱼和海鲜之后,腌制而成。

  柬埔寨,烤乳猪

  柬埔寨首都金边,游客们无需会说高棉语,就能弄懂这种街头食物。猪肉是全世界最为广泛食用的肉类。奥地利人人均食用猪肉的量最多,其次是西班牙人与丹麦人。

  墨西哥,塔扣盒

  对于游客来说,塔扣盒最大的方便就是可以边走边吃。小贩们通常在晚饭后支摊。他们切下一块熟猪肉,把它夹入双层玉米饼中,然后涂上又酸又辣又咸的墨西哥菠萝沾酱,爽口的塔扣盒就做成了。

  泰国,青木瓜沙拉

  泰式青木瓜沙拉(som tam)融合了酸甜咸辣四种味道,用未熟的木瓜、花生、干虾混合鱼露、糖和柠檬汁,一并捣碎装入一塑料包内食用。

  也许这世间最美好的事,

  就是用美食来消解时光的落寞,

  毕竟真的没什么伤心事,

  是几碗路边摊美食解决不了的!

关键词:路边摊,吃货,咖喱

责任编辑:李兴双