秦皇岛市市场监督管理局全面加强秋季学校食品安全监管

信息化动态监管为校园食品安全保驾护航 市市场监督管理局全面加强秋季学校食品安全监管

切实保障广大师生身体健康和生命安全，推进“三创四建”活动深入开展，连日来，秦皇岛市市场监督管理局在常态化下疫情防控基础上，坚持多措并举，全面加强秋季学校食品安全监管，消除风险隐患。

以学校自查促进主体责任落实，市市场监督管理局组织召开全市学校及幼儿园食堂食品安全及疫情防控专项会议，明确目标任务、工作措施和标准要求，组织学校及幼儿园开展自查，督促学校及幼儿园负责人认真落实食品安全及疫情防控各项制度及措施，全市已有1070家学校和幼儿园、供餐单位及校园周边食品经营者完成自查。

以监督检查排除食品安全隐患。市场监管部门与教育、卫健等部门组成联合检查组，采取现场查看、查阅资料等方式开展执法检查，切实加强对关键环节的控制和监管。目前，全市共检查学校和幼儿园食堂、供餐单位及校园周边食品经营者1379户次，约谈学校负责人152人次，发现问题隐患29处，全部整改完成。以互联网服务实施信息化动态监管，积极推动全市所有学校食堂通过“药安食美”手机APP实现视频厨房在线展示。目前，全市637家学校食堂全部完成“明厨亮灶”改造，其中，497家学校食堂实现“互联网+明厨亮灶”。执法人员可通过手机视频随时进行检查，对发现的问题立刻核实，涉及食品安全问题责令立即改正。同时，市场监管部门在校园食堂积极推动食品追溯平台建设，采用信息化手段采集、留存信息，为校园食品安全上多重保险。

此外，市场监管部门对学校、幼儿园食堂从业人员进行线上《食品安全法》《餐饮服务食品安全操作规范》和食品安全知识培训，制发餐饮食品安全培训课件，并与教育部门联合，举办多种形式的餐饮食品安全现场培训会，全力提升从业人员业务素质和食品安全自律意识。目前，全市共培训学校及供餐单位负责人549名，培训从业人员1575名。（记者 高扬）