来西安旅游必吃的8大美食, 称霸美食界就靠它们了

　　西安，十三朝古都，积累了文化，积累了博物馆，积累了人才，也积累了数不清的美食。

　　来西安旅行的人，大多抱着吃个饱读、大饱眼福的目的，这样想就对了。西安上榜2017亚洲最佳旅行目的地，CNN说这八大美食必吃！我们来看看

　　NO.8洋芋擦擦

　　洋芋擦擦是陕北、山西晋西，甘肃陇东等地的传统面食之一。制作原料和程序都很简单，它是将土豆切成稍粗的丝，再拌以干面粉，使每一根丝上都均匀地裹上一层面衣，然后上屉蒸熟。

　　用不起眼的土豆做成的洋芋擦擦，色泽金黄的土豆泛着淡淡的油光，土豆的清香洋溢开来，吃上一口，既有薯条的口感和嚼头，又有肉末红椒的鲜香。

　　NO.7甑糕

　　甑糕(甑，jing，四声)糕是西安和关中地区特有的传统风味小吃，用糯米、红枣或蜜枣、红豆置铁甑上蒸制而成。

　　NO.6擀面皮

　　擀面皮是从唐代冷淘面演变而来。具有筋斗、柔软、凉香、酸辣可口的特点，是关中西府小吃代表之一，也是西北最具民族风味的食品之一。

　　NO.5胡辣汤

　　肉丸胡辣汤是西安回民清真小吃。主料有牛肉、圆白菜、胡萝卜、豆角、土豆，辅料有淀粉、花椒粉、五香粉、盐、料酒、鸡精、牛肉浓汤煲、葱姜等。

　　酸辣口味最是喜人。

　　NO.4 biangbiang面

　　biang字是一个合字，有多种写法，均无法输入电脑，常被代替写为BiángBiáng面、biángbiang面或彪彪面、冰冰面)是陕西关中特色传统风味面食，是传统的陕西裤带面。因为制作过程中有biang、biang的声音而得名。

　　NO.3锅盔加辣子

　　“吃之前把锅盔炕一下，要不然吃着不脆额邹要社”日吧歘“咧！”哈哈哈哈哈

　　NO.2肉夹馍

　　外地人首次听说肉夹馍，都认为是病句，这是与古汉语有关，肉夹馍，其实是"肉夹于馍"。“肉”字放在前面起到强调的作用，引人垂涎。

　　NO.1羊肉泡馍

　　北宋著名诗人苏轼留有"陇馔有熊腊，秦烹唯羊羹"的诗句。因它暖胃耐饥，素为西安和西北地区各族人民所喜爱，外宾来陕也争先品尝，以饱口福。牛羊肉泡馍已成为陕西名食的“总代表”。