食补的绝佳时机——冬至

　　在中国的传统智慧中，顺势而为是非常重要的，如果我们把握好时机，做事情会收到事半功倍的奇效。对于健康也一样，如果我们能够踩着大自然的变更契机，调理身体，那么我们的健康会更上层楼。今天早上的7点03分冬至了，在南方的很多中药方诊所中估计又会挤满了调理身体的人了。这些都是非常懂得养生的人了，懂得顺势而为的道理。在《易经》中，冬至前后在辟卦中为复卦，一阳气初生，正是补阳气的好时机。用现代科学的说法就是，冬至前后已经寒到了尽头，虽然地面上还非常寒冷，但是太阳直射自北回归线开始南移，地里属阳的能量也开始蓄积。在人体内的阳气也开始渐渐增长，为了保护着脆肉又珍贵的阳气，人们不仅要注意外部不要着凉，在内里也要吃一些热量较高的食物。从而达到天人合一的境界。

　　除了有些人会找大夫趁着这个时机调理身体之外，我们在日常生活中也可以通过进食一些温补和平补的食材，趁着这个契机调理身体。

　　在张仲景所著的《金匮要略方论》中，记载了当归生姜羊肉汤方。当归三两，生姜五两，羊肉一斤，加水三升，煮汤而食，一日三次。对于体内寒重的人，生姜要变成一斤，加水五升。如果身体疼痛且经常呕吐的人，需要加上橘皮二两，白术一两。这个方子大多数人都可食用，尤其是年老体弱。但发烧、上火、咽喉疼痛的人忌用，阴虚有热、温盛中满者不宜用本汤，孕妇最好也不要轻易食用药膳，必须咨询中医师之后，根据个人体质而定。

　　对于一些不喜欢药膳的人来说，也可以不采用这个方法。北方人一般喜欢进食羊肉、狗肉、牛肉，南方人则更喜欢进食鸡肉及鳝鱼、鲤鱼、鲢鱼、带鱼、虾等，也可以实现食补的目的，只不过功效要差一些。

关键词：食补,冬至,传统,健康