中考期间的12个饮食注意事项

　　1、家长们在为孩子挑选主食的时候，千万不要过于精细，最好是以粗粮为主的米面混合食物，如杂粮包配高钙牛奶、五谷粥配三鲜肉包、豆渣饼配鲜甜玉米汁等。

　　2、备战中考的过程中，孩子们的心理多少还是有些紧张的，因此对食物的摄入要比平时适当地减少，以七八成饱为宜，少吃多餐有助于减轻考生紧张与疲劳，也更有助于减轻胃肠的压力。

　　3、油炸食品千万不要碰。尤其是中餐的油炸食品如油饼、油条、油炸糕等;动物性油炸食品如炸鸡柳、炸黄花鱼、炸猪排等。此外，一些洋快餐、如炸薯条等，都不能作为一餐的主菜主食。　　       

       4、在蔬菜中，韭菜、芹菜、洋葱等具有刺激性的食品，是不太适合考生食用，尤其是平时就很少食用这些蔬菜的考生，更应该慎吃。与之相反，香菇、西兰花、莴笋、娃娃菜、鲜豆芽、木耳等则是非常不错的选择。

　　5、考生们并不适合大量食用粗粮，因为粗粮会延长胃排空的时间，应当讲究粗细搭配，同时配上一些时令的蔬果以及乳制品或豆浆，这样更有利于肠胃吸收。

　　6、很多家长认为核桃、芝麻、栗子等坚果对孩子健脑有益处，然而短期集中服用这些食品不仅起不到健脑作用，还会因为油脂含量偏高，导致考生上火，所以每次食用不应超过25克。其实，健脑益智的营养也能从很多天然食品中摄取，如鱼类、虾类、贝类、香菇、苹果、柑橘、海带、胡萝卜和花菜等。

　　7、考试期间，天气往往比较闷热，所以考生体液的流失量也会比平时增多，及时补充水分就显得至关重要了，养生专家建议：温开水或矿泉水是补水的最佳选择，而一些标榜着健康的功能性饮料则并非人人都适用，弄不好反而会给孩子的身体带来负面影响。

　　8、要保证优质蛋白质的供给，多吃鱼肉、牛奶、蛋类和豆制品等蛋白质丰富的食品；此外，当人紧张的时候，维生素C的消耗会增加，新鲜蔬果则是维生素和无机盐的优质来源。

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