粮食吃多了增加脂肪

　　这个图可以看出，我们人类脂肪、蛋白质的储存量很大，储存能力很强；但是糖(粮食)的存储能力很差。

　　建议没有医学背景的朋友看结论就好。

　　碳水化合物(粮食)吃多了可以引起体脂的堆积，不是碳水化合物转变成脂肪，而是食物中脂肪氧化减少了，也就是食物中的油脂没有燃烧，储存到了脂肪细胞里，导致脂肪细胞增大，我们就逐渐胖了。

　　过程如下：

　　1、人类进化过程中碳水化合物(粮食)的储存能力有限(我们的身体里面储存的糖是有限的，和我们每天吃的粮食吸收的糖差不多)，储备池里的碳水化合物的量与每天摄入约小于1000-1200千卡/天基本相当。

　　粮食吃多了，体内碳水化合物过剩了。

　　机体没有把脂肪转化为碳水化合物的习惯(糖可以转化为脂肪，但是脂肪分解，只有甘油可以在体内转化为糖，脂肪不可以，见生物化学)

　　2、肝源性葡萄糖生成增多，胰岛素释放增加。导致组织葡萄糖的氧化增加。

　　3、胰岛素增加导致：肝脏新生脂肪增加；组织脂肪氧化抑制。

　　4、结果分析：摄入过多的碳水化合物(粮食)容易导致肥胖的机制可能是碳水化合物的氧化增加，抑制了脂肪动员。

　　结论：减重就一定要控制吃主食的量，满足机体的基本需求，不能多。增重就一定要增加主食的量，满足基本需求，还要有富裕些。

关键词：粮食,脂肪,健康,积累