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路志正:不撤姜食保健康

来源: 光明网 作者: 2014-10-21 16:25:51
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  国医大师路志正1920年出生,九十多岁的路老养生有道,并且擅长运用养生的方法促进疾病康复。请看他给出的简便易行又有效的养生指导:

  保健养生指导

  合理梳头,通调气血:唐代孙思邈、北宋苏东坡、南宋陆游,这几位看起来不太相关的古人,却有着同一种养生之道,即每日梳头按摩。路老对此非常推崇,他认为合理梳头可以起到按摩头部的作用。每天梳头10~15分钟,可以刺激头部经络,通畅气血,调养精神。路老不仅每日早晨起床后梳头2~5回,下午还会再加一次,以更好地达到升发阳气、通畅百脉、祛病强身的目的。路老介绍,梳头时用牛角或桃木梳子为好,从前额开始向后,紧贴头皮部位,以用力大小适中、动作缓慢柔和为宜。在两分钟内大约梳100次为一回。当头皮有微热微胀感觉时,说明已经达到预期目的。梳头5~7天后,洗头一次,坚持2~3个月就能感到头皮瘙痒减轻,头屑减少,头发不再脱落,失眠症状相应改善,并有头脑清醒、耳聪目明之感。除此之外,路老每天晚上都自己做按摩头部及身体的几个动作,包括搓耳朵、抓耳朵、搓后颈、揉腹部、搓脚心等。

  晚上沐足,促进睡眠:中医认为,外治之理即内治之理,外治之药即内治之药。沐足疗法“虽治在外,无殊治在内也”。路老指出通过中药沐足可以渗透、刺激足部的敏感反应点,调节脏腑器官功能,调畅经络气血,起到防病治病的作用。睡眠障碍的人尤可取此法。路老及夫人如今都已90多岁,他们数十年坚持晚上沐足,一直睡眠正常、活动自如,思维反应敏锐,成为人们长寿健康的楷模。

  膳食养生指导

  日饮三茶调脾胃:路老每天必喝三杯茶,但依据时间不同,所饮品种也不一样,其中除蕴含天人合一的顺时养生观外,还体现了调理脾胃的养生理念。

  早晨绿茶:阳气升发,心神俱旺。“一日之计在于晨”,上午阳强阴弱,阳气趋于表,气机上升,是人体功能最旺盛的时期。绿茶又称不发酵茶,较多地保留了鲜叶的天然物质,其中茶多酚、咖啡因保留鲜叶的85%以上,叶绿素保留50%左右,维生素损失也较少,属茶中之阳。此时饮绿茶,可以帮助脾胃消化,养护心气,运化水谷精微于周身,保持精力旺盛,即所谓提神醒脑。

  下午乌龙茶:健脾消食,助消化。午后阳气渐弱,阴气渐升,脾胃功能较上午有所减弱。人们常在午餐时吃一些油腻食物,妨碍脾胃运化。《本草拾遗》记载,饮茶可以“去人脂,久食令人瘦”,可见饮茶去肥腻功效自古受人推崇。乌龙茶是中国茶的代表,如铁观音等,属于半发酵茶,主要成分为单宁酸,能够刺激胰脏脂肪分解酵素的活性,减少糖类和脂肪类吸收,促进脂肪燃烧,降低血液中胆固醇含量,尤其能减少腹部脂肪的堆积。因此下午喝乌龙茶,具有健脾消食、促进运化、减脂降糖的作用,是人体保健防病的佳品。

  晚上普洱茶:护胃、养胃、安睡。夜里阴强阳弱,阳气趋于里,气机下降。中医认为“胃不和则卧不安”。经过人工速成发酵后再加工而成的普洱茶(熟普),甘滑,醇厚,进人人体后附着在胃的表层,形成保护膜,长期饮用可起到护胃、养胃的作用。其中的咖啡因经多年陈放发酵,作用减弱,所以喝后不会兴奋,使人能够安睡。普洱茶还有补气固精作用,热饮肠胃舒适,还可治疗尿频。

  路老特别提醒,喝茶一定不要浓,且泡了两三次后,没有香味就要换了。浓茶中有大量的鞣酸,对大便有收敛作用,尤其不适合老年人喝。

  不撤姜食保健康:孔子提出“不撤姜食,不多食”的养生思想,在那个颠沛流离的时代,孔子竟活了73岁,这与其食用生姜是有密切关系的。路老非常推崇孔子这一观点,认为生姜是调养脾胃、养生防病的必备之品,坚持吃了40多年的生姜,开方时也经常用生姜作为药引。现代研究发现,生姜中含有姜辣素,有健胃作用,能促进胆汁分泌,有助于消化。生姜是助阳之品,自古就有“男子不可百日无姜”的说法,姜还有加快人体新陈代谢、通经络、抗衰老的作用。气候变冷时吃生姜可通阳御寒、温脾暖胃、预防感冒。吃饭不香时,吃姜能够改善食欲,增加饭量。尤其是有胃溃疡、虚寒性胃炎、肠炎的病人,经常吃一点姜,对于改善恶心、呕吐的症状,是很有好处的。

  食姜方:把生姜切片或切丝,放人醋中浸泡1周后,每天早晨吃两三片,可起到温胃散寒、提神醒脑、促进血液循环、预防动脉硬化的作用。生姜本是一味发散的药,醋有收敛之效,用醋泡姜,醋能活血止痛,防止姜太辣而发散太过,泡后食用,对健康大有裨益。

  不多食:虽然生姜有顾护脾胃功效,但不可多食。路老说生姜一次吃几片就够,有和胃降气、增加食欲的作用。但吃太多则会导致胃热。老年人如果咳有泡沫的白痰,可以吃生姜,但是痰黄、干咳或无痰的,就不要吃了。

  夜不食:俗话说“早上吃姜,胜似参汤,晚上吃姜,赛过砒霜”,一天之内,早上食生姜最好。人的养生要顺应四时,与大自然日出一样,早晨人体阳气回升,此时进食温性的生姜,可以帮助人体阳气的升发。晚上自然界的阳气收敛,人体的阳气也已收敛,此时若过食生姜则影响阳气内敛,不利于劳累后身体的恢复,有害健康。路老说,当然凡事不绝对,比如晚上散步时出汗着凉了,喝点姜糖水,一出汗,病可能就好了。

  秋不食:俗话说“冬吃萝卜夏吃姜,不劳医生开药方”,这是古人经验的总结,一年之内,夏天食姜最好。这是顺应天时的养生之道,夏天妙用生姜,的确可以起到冬病夏治的作用。路老认为,秋天万物肃杀,是阳气收敛的季节,人体也相应地不宜升发,此时过食生姜可加剧人体失水,干燥,上火,对身体不利。(王小云路杰)

关键词:养生,保健

责任编辑:武佩剑